このレシピに使用する商品
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漬物屋さんも使ってる 浅漬けの素
ワンポイントアドバイス
れんこんは薄すぎると食感が弱くなるので、少し厚めに切ると秋らしいシャキッとした食感が楽しめます。
浅漬けの素を下味に使えば、鶏肉もれんこんも旨みしっかり。ご飯がすすむ秋のおかずです。
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| れんこん | 150g |
| 浅漬けの素 | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 黒こしょう | お好みで少々 |
作り方
1
鶏もも肉は一口大に切ります。
2
ポリ袋に鶏肉と「浅漬けの素」を入れてよく揉み、20〜30分漬けます。
3
れんこんは5〜7mm程度の半月切りまたはいちょう切りにします。
4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
5
鶏肉に焼き色がついたら、れんこんを加えて両面を香ばしく焼きます。
6
鶏肉に火が通ったら、青ねぎを散らします。お好みで黒こしょうを振って完成です。