このレシピに使用する商品
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なんだかんだと使える酢 500ml
ワンポイントアドバイス
ケチャップを足すだけで本格酢豚に！
豚肉を丸める前に、塩こしょうをしても美味しく仕上がります。
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200～250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/２個 |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ★なんだかんだと使える酢 | 大さじ3 |
| ★トマトケチャップ | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り、にんじんは薄めの乱切りにする。
2
にんじんは耐熱容器に少量の水を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱しておきます。
3
★調味料を混ぜ合わせておく。
4
豚こま肉をギュッと握り、3cmほどのボール状に丸めます。表面に軽く片栗粉をまぶします。
5
フライパンに油を引き、中火で肉団子を転がしながら焼きます。全体に焼き色がついたら、一旦お皿に取り出します。
6
同じフライパンで玉ねぎ、ピーマン、加熱した人参を炒めます。野菜に火が通ったら、肉団子を戻し入れます。
7
火を少し弱め、よく混ぜた★を一気に回し入れます。とろみが付いて全体にツヤが出たら完成です！