このレシピに使用する商品
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かつおと昆布のだし恵美酢 500ml
ワンポイントアドバイス
豚肉の赤身と脂身の間に何箇所か切り込みを入れ、筋を切っておくとお肉が縮まず食べやすくなります。
西京味噌がない場合は、白味噌に砂糖を少々加えたもので代用できます。
からしを入れても美味しくなります。
材料（4人分）
| 豚ロース肉（厚切り） | 2枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| （タレ） 西京味噌 | 大さじ2 |
| （タレ） だし恵美酢 | 大さじ2 |
作り方
1
豚肉に塩コショウで下味をつける。
2
フライパンに油大さじ1をひき熱した後、豚肉を入れ中火で両面を こんがりと焼く。
3
（タレ） 西京味噌とだし恵美酢を1：1で混ぜる。