このレシピに使用する商品
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漬物屋さんも使ってる 浅漬けの素
ワンポイントアドバイス
野菜の厚みをそろえると、漬かり方が均一になります。白菜が増える冬場は、少し長めに漬けてもおいしいです。
旬の白菜・大根・かぶを切って漬けるだけ。秋冬野菜を手軽に楽しめる定番の浅漬けです。
材料（4人分）
| 白菜 | 150g |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| かぶ | 1個（約100g） |
| にんじん | 30g |
| 浅漬けの素 | 野菜がなじむ程度の適量 |
| 輪切り唐辛子 | お好みで少々 |
作り方
1
白菜は3〜4cm幅、大根とかぶは薄切り、にんじんは細切りにします。
2
ポリ袋に野菜と「浅漬けの素」を入れます。
3
袋の上から軽く揉み、空気を抜いて口を閉じます。
4
冷蔵庫で10〜20分ほど漬けます。
5
水気を軽く切って器に盛り、お好みで唐辛子を添えます。