ワンポイントアドバイス
「なんだかんだと使える酢」「かつおと昆布のだし恵美酢」のどちらを使っていただいても途中までの工程は同じです。
お好みで、おろしにんにくを少量加えていただくとご飯が進むスタミナ系に！
材料（4人分）
| 豚バラ（豚こまでもOK) | 200ｇ |
|---|---|
| なすび | 2本 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| ☆なんだかんだと使える酢 | 大さじ4 |
| ☆醤油 | 小さじ2 |
| ★かつおと昆布のだし恵美酢 | 大さじ5 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
なすは、ヘタを落として、大きめ一口サイズの乱切りにする。
3
ポリ袋に豚肉、なす、片栗粉を入れて、口を閉じて片栗粉が全体に馴染むように振る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉となすを入れて中火で肉に火が通るまで炒める。。
5
豚肉に火が通ったら、☆または、★を加えてとろみがつくまで軽く炒め合わせるて完成！