このレシピに使用する商品
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なんだかんだと使える酢 500ml
ワンポイントアドバイス
鶏むね肉に変更する場合： 砂糖＋塩を軽くもみ込むとしっとり仕上がります。
パプリカを加えても彩りも良くなるのでおすすめです。
材料（4人分）
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １枚(250～300g) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ☆なんだかんだと使える酢 | 大さじ4 |
| ☆醤油 | 大さじ1.5 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆ケチャップ（お好みで） | 小さじ2 |
作り方
1
下ごしらえ：かぼちゃは5ｍｍ厚の薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで1～2分ほどレンチンしてやわらかくする。玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り。
2
下ごしらえ：鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩こしょうして片栗粉をまぶす。
3
甘酢だれを作る：☆の材料を混ぜておく。ケチャップを入れると酢豚風に！
4
鶏肉を焼く：フライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがり焼き、中まで火を通す。取り出しておく。
5
野菜を炒める：同じフライパンで玉ねぎ、ピーマンを炒め、レンチンしたかぼちゃを加えてさっと炒める。
6
甘酢だれで仕上げ：鶏肉を戻し入れ、合わせておいた甘酢だれを加える。全体を煮からめ、必要なら水溶き片栗粉を加えてとろみを調整して完成。